佐賀牛を食べられるレストランとして九州の旅行グルメ雑誌に紹介されていたのを見て、さっそく予約して食べに出かけました。 到着は夜7時を過ぎていましたが、和風庭園を照らす明かりが奥ゆかしい和の情緒あふれていていい雰囲気でした。 いただいたのは「佐賀牛ロースせいろ蒸し」。せいろ蒸しコースのなかで一番値のはるメニューですが、出てきた肉を見て、はやくも食欲がピークに達しました。見事な霜降り肉なのです。安いコースだと赤みの肉のようでしたが、奮発して霜降りを食べてよかったと思います。 まずはせいろで野菜・きのこなどを蒸してから、肉を2枚ほどその上に乗せて、再び数分蒸し上げます。肉は霜降りだけに上質な脂がじゅわーり広がります。口に入れるとかまずに溶けていくとはこのことだったのですね。 何...... 続きを読む»
NEW OPENがリニューアル!今、注目のお店をご紹介します!
口コミ投稿件数に応じて、マイル・現金をもれなくプレゼント!
2007年の皆様の口コミから、500軒のベストレストランを決定しました!
ミシュランガイド東京 2008年が発表されました!選ばれたお店をチェック!
フードアナリストの資格を持つレビュアーが「食べログ」に続々参加中。
大人の女性のための、トラベル・ウェブ・マガジン『旅色』のご紹介。
店舗会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら »